Tarihi neolitik çağa dayanan bağcılık kültürü ve şarapçılık açısından bulunduğumuz coğrafya ve komşularımız ilk örneklerin verildiği bölgelerdi. Kısa bir tarih ve keyif turu eşliğinde hatırlayalım. MURAT YANKI…
yazının tamamı
Türkiye’de olduğu kadar İngiltere’de de çayın sosyal hayatta önemli bir yeri var ve iki ülke de, kişi başı çay tüketiminde ilk üçte yer alıyor. Buna karşın Amerikan toplumu…
yazının tamamı
Türkiye’nin ilk Japon Mutfak Sanatları Programı, Türkiye Japonya dostluğunun 100. yıl dönümünü kapsayan 2024 kış eğitim döneminde Topkapı Üniversitesi USLA’da başlıyor. Uzakdoğu Mutfak Akademisi ve Topkapı Üniversitesi USLA…
yazının tamamı
Michelin müfettişleri, 15’i İzmir’de ve 19’u Bodrum’da olmak üzere toplamda 111 restoranı Michelin rehberi seçkisine dâhil etti. İzmir’den 3, Bodrum’dan 2 restoran birer Michelin Yıldızı alırken, Bodrum’dan 2,…
yazının tamamı
‘Cocktail’ kelimesinin ilk defa, safkan olmayan atları tarif etmek için, İngiltere’de at yarışı çevrelerinde kullanıldığına inanılıyor. Safkan olmayanların kuyrukları horoz (cock) kuyruğu (tail) gibi dik durduğundan, melez atlara…
yazının tamamı