/

“Yarımada Yolculuğunda Eskimeyen Lezzetler” okuyucuyla buluştu

İbrahim Çeçen Vakfı, kültür yayınlarına yeni bir kitap ekledi. “Yarımada Yolculuğunda Eskimeyen Lezzetler” adıyla yayınlanan çalışma, Çeşme Yarımadası’nın zengin kültürel mirası ve gastronomik değerlerini gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor.

Antik Çağ’dan günümüze bölgede yaşamış uygarlıklara saygı duruşu niteliğinde olan eser, Çeşme Yarımadası yemek kültürünün tarihsel kökenleri, bölge mutfağının temel özellikleri, biyolojik çeşitliliği ve bölgeden doğan lezzetler olmak üzere dört ayrı bölümden oluşuyor. Germiyan ekmeğinden karasakız üzümüne kadar Yarımada’nın tüm gastronomik zenginliklerini detaylı bir şekilde ele alıyor.

Latest from Ajanda

Komşudan filmler İstanbul’da

3. Yunanistan Sineması Günleri, ‘80’ler ve ‘90’lar Yunanistan sinemasından klasikleri İstanbullu sinemaseverlerle buluşturmaya hazırlanıyor. EMEIS Kültür